Spalla Di Maiale Alle Verdure

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1500 G Spalla Di Maiale, 500 G Rape, 10 Cipolle, Erbe Aromatiche, 4 Cucchiaini Prezzemolo Tritato, 50 G Strutto, Timo, Alloro

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Preparazione

Mettete all'interno della carne pepe, sale e poi arrotolatela. Sistematela in un tegame insieme allo strutto. Quando sarà rosolata aggiungete un bicchiere di acqua, i legumi, le erbe aromatiche, sale e pepe. Lasciate cuocere per 1 ora e mezzo. Servite la carne tagliata a fette con intorno i legumi e sopra prezzemolo tritato.

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