Spaghetti Rustici

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Spaghetti Integrali Rustici, 40 G Burro, 5 Cucchiai Panna, 30 G Formaggio Fontina, 30 G Formaggio Gorgonzola Dolce, 30 G Formaggio Provolone Dolce, 30 G Formaggio Taleggio, 1 Cucchiaino Pasta Di Tartufo, Formaggio Grana Grattugiato, abbondante Sale, Pepe

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Preparazione

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Intanto, privare della crosta tutti i formaggi e tagliarli a pezzetti piccoli. Fare sciogliere in una larga padella 40 g di burro e quando sarà spumeggiante unire i formaggi e farli fondere a fuoco basso, aggiungere 5 cucchiai di panna e mescolare a lungo. Rovesciare la pasta nella padella coi formaggi, unire il grana, la pasta di tartufo, il pepe e mescolare di nuovo.

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