Spaghetti Alla Maria Grazia

Ingredienti

dosi per 6 persone: 500 G Pasta Tipo Spaghetti, 800 G Zucchine, 30 Cl Olio D'oliva, 50 G Burro, 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 100 G Formaggio Caciocavallo, Sale, Basilico

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

In una padella friggete con olio d'oliva, un poco alla volta, a fuoco vivace, le zucchine tagliati a cubetti lasciandoli appena dorati. Una volta fritti, disponeteli a strati in una terrina condendoli con sale, con parmigiano grattugiato e con basilico freschissimo. Aggiungete, alla fine, due cucchiai dell'olio di frittura e lasciate insaporire per 1 ora. A questo punto lessate al dente gli spaghetti e rimetteteli a fuoco con un mestolo di acqua di cottura, con il burro, con le zucchine e il caciocavallo tagliuzzato sottile. Profumate il tutto con ottimo basilico.

Commenti