Sformato Di Broccoli
Ingredienti
dosi per 4 persone: 800 G Broccoli, 2 Uova, 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato, Noce Moscata, Burro, Pangrattato, Sale
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Preparazione
Lavate i broccoli, divideteli a cimette e scottateli in acqua bollente salata per 5 minuti. Passateli al mixer. Sbattete le uova con i formaggi, conditele con sale e noce moscata, aggiungetevi il passato di broccoli e versate tutto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
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