Seppioline Al Vino Bianco

Ingredienti

dosi per 4 persone: 800 G Seppioline Minute Già Pulite, 1 Spicchio Aglio, 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine, 1 Bicchiere Vino Bianco Secco, Pangrattato

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Preparazione

Lavare le seppioline. In una casseruola di terracotta mettere olio, aglio, le seppioline, un po' di sale; coprire e stufare per 20 minuti circa a fuoco dolce. Alzare la fiamma e unire il vino bianco; farlo evaporare. Unire un po' di pangrattato; aggiustare di sale e portare a termine la cottura a fuoco dolce avendo cura che non asciughi troppo il fondo di cottura.

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