Semifreddo Di Ricotta (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Ricotta, 150 G Pan Di Spagna, 100 G Frutta Candita, 100 G Zucchero, 100 G Cacao, 1 Bicchiere Latte, Cioccolato Fondente

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Preparazione

Lavorare a lungo la ricotta con il cacao e lo zucchero. Unire la frutta candita a dadini e il cioccolato grattugiato grossolanamente. Bagnare il pan di spagna nel latte. Foderare con il pan di spagna il fondo e le pareti di uno stampo rettangolare, versarvi il composto di ricotta e porre in frigo per 2 ore. Sformare il dolce e servirlo affettato.

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