Semifreddo Al Torrone (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: Per Il Semifreddo:, 150 G Torrone, 250 G Panna, 2 Uova Intere, Per La Crema:, 4 Tuorli D'uovo, 3 Cucchiai Zucchero, 4 Cucchiaini Fecola Di Patate, 4 Cucchiai Cacao Amaro, Latte Quanto Basta

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Preparazione

Semifreddo: montate i due tuorli ed i due albumi separatamente, mescolateli delicatamente, aggiungete la panna montata e il torrone tritato fine. Versate il composto in uno stampo da plumcake, rivestite di pellicola e mettete in congelatore. Crema: montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete sempre mescolando la fecola ed il cacao e un po' di latte, mettete sul fuoco e fate cuocere aggiungendo latte quanto basta. Servite il semifreddo tagliato a fette (con l'accorgimento di toglierlo un po' prima dal congelatore) con la crema calda al cioccolato.

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