Semifreddo Al Mascarpone

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Mascarpone, 500 G Zucchero, 5 Uova, 20 G Uvetta Sultanina, 1 Bicchiere Rum, Biscotti Savoiardi

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Preparazione

In una terima mescolate il rum con due bicchieri d'acqua e versatevi l'uvetta. Battete le uova con lo zucchero, poi aggiungete il mascarpone e mescolate. Aggiungete poi l'uvetta ammollata e mescolate ancora. Bagnate i savoiardi nel rum dove era l'uvetta e foderatevi uno stampo, coprite col composto e mettete prima in freezer tre ore e in frigo dopo.

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