Sciroppo Di Sambuco

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1/2 Frutti Di Sambuco Maturi, 1/2 Zucchero

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Preparazione

Si schiacciano i frutti (del sambuco, a maturazione completa, altrimenti sono tossici) assieme ad una pari quantità di zucchero, si lascia al caldo per qualche giorno dentro vasi di vetro, e quindi si filtra e si imbottiglia; dopo un mese si filtra di nuovo e si tappa definitivamente.

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