Scaloppine Di Vitello Alla Pizzaiola

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Scaloppine Di Vitello, 40 G Burro, 3 Cucchiai Olio D'oliva, 1/2 Cipolla, 4 Pomodori Maturi, 1 Spicchio Aglio, 2 Cucchiai Capperi, 10 Olive Verdi, Sale, Pepe

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Infarinate le scaloppine. In un tegame scaldate olio e burro, rosolatevi la cipolla e l'aglio, poi unite la carne facendola colorire a fuoco vivo per 5 minuti da entrambe le parti. Aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzetti e cuocete per pochi minuti. Eliminate lo spicchio d'aglio. Unite i capperi dissalati e le olive snocciolate. Salate e pepate poco. Lasciate insaporire ancora 5 minuti. Passate le scaloppine su un piatto da portata caldo, copritele con il sugo e servitele. Vini di accompagnamento: Valpolicella "Classico" DOC, Rosso Di Montepulciano DOC, Guardiolo Rosso DOC.

Commenti