Scaloppine Alla Birra Con Zucchine Trifolate

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Girello Di Vitello A Fette, 1 Cipolla, 10 Cl Birra, 300 G Zucchine, 1 Spicchio Aglio, Basilico, Prezzemolo Tritato, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe

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Preparazione

Cuocere la cipolla a julienne a fuoco lento con olio, unire la carne, salare, pepare e bagnare con la birra. Rosolare l'aglio, unire le zucchine a julienne, il basilico, salare, pepare e cuocere mantenendo le zucchine croccanti. Servire la carne con le zucchine spolverizzando con prezzemolo tritato.

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