Scaloppine Alla Birra
Ingredienti
dosi per 4 persone: 8 Fette Petto Di Pollo, 40 G Burro, 4 Cucchiai Birra, Farina, 1 Ciuffetto Prezzemolo Tritato, Sale, Pepe
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Preparazione
Su un piatto piano da portata, disponete la farina e infarinate da ambo i lati le fette di carne. A parte, in una padella antiaderente sciogliete il burro e immergetele lasciandole rosolare per pochi minuti. Aggiungete il sale il pepe e irrorate il tutto con la birra che farete evaporare cucinando a fiamma vivace. A cottura ultimata, aggiungete il trito di prezzemolo e servite.
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