Scaloppine Al Pomodoro

Ingredienti

dosi per 4 persone: 8 Fettine Vitello, 1/2 Cipolla, 2 Carote, 3 Cucchiai Olio D'oliva, 50 G Farina, 400 G Pomodori Pelati, Sale, Pepe, 1/2 Bicchiere Vino Bianco

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Preparazione

Infarinare le fette di carne. Preparare un trito con la cipolla, le carote e farlo soffriggere, quindi unire la carne e rosolare, bagnare con il vino e far evaporare. Aggiungere i pomodori passati, salare e pepare. Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Servire calde.

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