Sardine Con Carciofi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 700 G Sardine Fresche, 500 G Carciofi, Prezzemolo, Pangrattato, Limoni, 2 Spicchi Aglio, Olio D'oliva, Sale

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Preparazione

Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone per 30 minuti. Pulire le sardine, eliminare la testa, lavarle e asciugarle. Fare un trito con aglio e prezzemolo. In una teglia unta disporre uno strato di sardine e coprirle con parte del trito, una manciata di pangrattato e un filo d'olio; fare un altro strato di sardine, trito, pangrattato e olio. Coprire con i carciofi, irrorare con olio e succo di limone e infornare a 190 gradi per 30 minuti circa.

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