Salsa Piccante Per Carpaccio

Ingredienti

dosi per 4 persone: 250 G Maionese, 1 Peperone Rosso, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato, 1 Pezzetto Peperoncino Rosso, Ketchup Piccante, Sale

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Preparazione

Abbrustolire il peperone sulla fiamma, privarlo della pelle, dei semi e ridurlo a striscioline. Mettere in una salsiera la maionese, unire un cucchiaino di tomato, il prezzemolo, un pezzetto di peperoncino ben tritato, le striscioline di peperone e amalgamare con cura. Salare.

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