Salsa Di Mele Alle Spezie

Ingredienti

dosi per 1 persona: 750 G Mele Granny Smith, 1 Cipolla, 50 G Zucchero, 1 Cucchiaino Zenzero, 1/2 Cucchiaino Cannella, Chiodi Di Garofano E Senape Ridotti In Polvere, 10 Cl Aceto Di Mele, 1/2 Cucchiaino Sale, 1/2 Cucchiaino Pepe Bianco Macinato Al Momento

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Preparazione

Tagliare la cipolla a dadini, tritare lo zenzero. Sbucciare e tagliare a spicchi le mele, metterle in 1 pentolino con acqua a filo e portarle ad ebollizione a fuoco medio. Far cuocere per 50 minuti. Passarle al passaverdure e raccogliere la purea. Su fuoco medio e mescolando unire tutti gli altri ingredienti e cuocere finché si addensa. Tenere la salsa in frigo 24 ore prima di servirla. Molto adatta ad arrosti di maiale e salsicce.

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