Salsa All'aglio

Ingredienti

dosi per 4 persone: 6 Spicchi Aglio, 25 Cl Olio D'oliva, 1 Uovo, alcune Gocce Succo Di Limone, Sale, Pepe

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Preparazione

Sbucciate l'aglio e lavoratelo in un mortaio fino a ridurlo una cremina. Incorporatevi il tuorlo, mescolate bene, salate e pepate. Aggiungete l'olio versandolo a filo alternandolo a d alcune gocce di limone. Quando la salsa è bene montata regolate il sapore con sale o pepe. Per uova sode, zucchine e carciofi lessati.

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