Rombo In Tegame

Ingredienti

dosi per 4 persone: 800 G Rombo, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, 2 Spricchi Aglio, 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco, Sale

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Preparazione

Scaldare l'olio con gli spicchi di aglio interi e schiacciati, appena saranno dorati toglierli dall'olio. Unire il pesce ben pulito e tagliato a tocchetti. Spruzzare con l'aceto, lasciare evaporare e bagnare con un bicchiere di acqua. Aggiustare di sale e continuare la cottura a fuoco dolce per 15 minuti.

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