Tutti i passi per la preparazione

Tagliare delle striscioline di buccia d'arancia e sbianchirle in acqua bollente

Consigli
Nella preparazione della zeste, non dimenticate di tagliare solo la parte colorata della buccia, lasciando invece la parte bianca, particolarmente amara, sul frutto.
Curiosità
Zeste è la parola francese che indica non solo la scorza dell'agrume, ma anche lo strumento che si usa per ricavarla.
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