Risotto all'aceto balsamico

Ingredienti

320 g di riso Carnaroli
640 g di brodo di pollo
1 cucchiaio di aceto balsamico tradizionale di Modena
1 piccolo scalogno
1 noce di burro
grana q.b.
1 cucchiaio d''olio
sale e pep

Indicazioni per la preparazione
30 minuti di preparazione
20 minuti di cottura
4 persone
Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Fare un fondo di olio e scalogno tritato. Poi far tostare il riso e, dopodiché, continuare la cottura con il brodo. Mantecare il risotto con l'aceto balsamico e grana, dopo aver condito con sale e pepe a piacere.

Commenti