Riso E Bieta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Riso, 300 G Porri, 200 G Bieta, 30 G Burro, Brodo, Sale

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Preparazione

Lavare e tagliare grossolanamente la bieta e affettare i porri. In una pentola far sciogliere il burro e unire le verdure; farle appassire a pentola coperta. Versare il brodo e portarlo a ebollizione. Aggiungere il riso e cuocere per circa 20 minuti. Servire subito ben caldo.

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