Ravioli di crema

Ingredienti

5 uova da friggere
500 g di farina
Per la crema:
3 uova
mezzo litro di latte
40 g di farina
130 g di zucchero
scorza grattugiata di un limone
sale fino
frutta secca tritata
300 g di strutto circa per friggere

Indicazioni per la preparazione
80 minuti di preparazione
15 minuti di cottura
6 persone
Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Unire il latte riscaldato,al composto fatto con la farina, il limone grattugiato, le uova, zucchero ed un pizzico di sale. Dopodiché, riportare tutto sul fuoco e mescolare per bene fino ad ottenere la crema.
Una volta raffreddata la crema aggiungere la frutta secca tritata. Stendere la pasta fatta con le cinque uova e la farina. Aggiungere sulla pasta stesa un po' di crema e creare i ravioli. Friggere nello strutto i ravioli e poi spolverare con lo zucchero a velo!

Commenti