Ravioli Azzurri

Ingredienti

dosi per 4 persone: Per La Pasta:, 500 G Farina, 4 Uova, Sale, Olio D'oliva, Per Il Ripieno:, 800 G Pesce Azzurro Misto, 1/2 Cipolla, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, 200 G Mollica Di Pane, Olio D'oliva, Sale, Pepe, Per Condire:, 200 G Burro, Prezzemolo

Fai la spesa dal nostro shop online

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

Fate la pasta con farina, uova, sale, olio e acqua necessaria per un impasto consistente. Preparate il ripieno rosolate la cipolla tritata in un po' d'olio caldo; quando ha preso colore aggiungete la polpa del pesce, bagnate con il vino, unite la mollica di pane bagnata e strizzata, sale e pepe. Stendete la pasta, distribuite il ripieno raffreddato a noccioline, ripiegate la pasta e tagliate i ravioli. Lessateli, scolateli, saltateli nella padella con il burro fuso, spolverizzate di prezzemolo tritato.