Tutti i passi per la preparazione

Chiudere e spennellare anche la superficie; riposare in frigo

Consigli
E' importante mettere a riposare il rustico in frigo per mezz'ora ed infornarlo da freddo nel forno già caldo!
Curiosità
A quanto pare non si sa nulla della storia e delle origini del rustico leccese. Quel che è certo è che non ha nulla da invidiare ai moderni prodotti da fast food!
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