Tutti i passi per la preparazione

Cuocere il tutto per qualche minuto

Consigli
Dopo aver eseguito la mantecatura, lascia riposare il risotto un paio di minuti, così che si stabilizzi e diventi ancora più cremoso ed irresistibile!
Curiosità
La stracciatella pugliese si può acquistare da sola, ma è contenuta anche dentro la burrata.
Ricette per cucinare Perle di gusto Salentocongusto