Tutti i passi per la preparazione

Aggiungere la passata, cuocere e salare.

Consigli
Prova la ricotta forte anche con un'acciuga dissalata su una fetta di pane!
Curiosità
La ricotta forte viene chiamata anche ricotta "schianta" o "scanta"
Orcio olio in terracotta passate e sughi pugliesi Ricette per cucinare Perle di gusto Salentocongusto