Polpette Ai Pinoli

Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Polpa Di Manzo Macinata, 40 G Pinoli, 80 G Mollica Di Pane, 50 Cl Brodo, Farina, Olio D'oliva, Sale, Pepe, 1 Uovo

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Preparazione

Cuocere la mollica nel brodo, mescolando ogni tanto, per circa 10 minuti. Impastare la carne con l'uovo, i pinoli tritati e la mollica strizzata, salare e pepare. Formare delle polpettine, infarinarle e friggerle in olio ben caldo.

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