Pollo Di Nonna Adele

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Pollo Di 1000 G, 2 Cucchiai Olio D'oliva Dietetico, 100 G Prosciutto Crudo Magro, 200 G Cipolline, Sale

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Preparazione

Sbollentare le cipolline in acqua salata. Pulire e salare il pollo internamente ed esternamente; nel frattempo tritare il prosciutto crudo e mescolano con le cipolle. Porre sul fuoco una casseruola di cui il pollo non occupi più di 2/3 della sua capacità , farlo rosolare bene da ambo le parti, aggiungere un mestolo di acqua e le cipolline con il prosciutto crudo; chiudere con il coperchio e cuocere 40 minuti.

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