Pollo Alla Salsa Di Noci

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Pollo Ruspante, Olio D'oliva Extra-vergine, Per La Salsa:, 3 Cipollotti, 3 Scalogni, 1 Limone, 1 Ciuffo Prezzemolo, alcune Foglie Basilico, 6 Gherigli Di Noci, 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Paprica

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Preparazione

Grattugiare il limone. Tagliare il pollo in 8 pezzi e disporlo in una pirofila unta d'olio. Sbucciare gli scalogni e frullarli con prezzemolo, basilico, noci, buccia di limone, versando l'olio a filo. Unire sale e paprica. Irrorare di salsa i pezzi di pollo e mettere in forno a 180 gradi per 30 minuti rigirando il pollo di tanto in tanto.

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