Polenta Con Spuntature Di Costine Di Maiale

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Farina Gialla, Per Le Spuntature:, 400 G Costine Di Maiale, 8 Foglie Verza, 1 Cipolla, 2 Carote, 2 Coste Sedano, 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine, 50 G Burro, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, 1 Bicchiere Brandy, Sale, Pepe

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Preparazione

Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro. Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy. Cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti. Servire.

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