Plumcake Alla Nutella

Ingredienti

dosi per 6 persone: 200 G Farina, 180 G Burro, 2 Cucchiaini Lievito, 2 Uova, 2 Tuorli D'uovo, 150 G Zucchero, 80 G Uvetta Sultanina, 40 G Uva Di Corinto, 1 Presa Sale, 1/2 Bicchiere Rum, Nutella

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Preparazione

Fate rinvenire l'uvetta nel rum. Setacciate la farina con il sale e il lievito. Lavorate il burro fatto ammorbidire con lo zucchero. Aggiungete, continuando a lavorare, i tuorli e poi le due uova. Unite la farina e continuate a lavorare, quindi scolate l'uvetta ed unitela alla pasta insieme al rum. Rigirate l'impasto. Foderate uno stampo da plumcake con carta oleata, quindi mettetevi il composto. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 70 minuti circa. Fate raffreddare il dolce prima di toglierlo dallo stampo, poi tagliatelo per orizzontale, spalmate la parte inferiore di abbondante Nutella e ricomponete il dolce..

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