Pizza Con I Funghi

Ingredienti

dosi per 4 persone: Pasta Per Pizze (v. Ricetta), 400 G Funghi Freschi, 1 Spicchio Aglio, 1 Mazzetto Prezzemolo, Olio D'oliva, Sale, Pepe

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Preparazione

Lavate ed asciugate i funghi, affettateli finemente, fateli rosolare per 2 minuti in una padella con 3 cucchiai di olio e l'aglio tritato. Toglieteli dal fuoco, cospargeteli con il prezzemolo tritato e insaporite con sale e pepe. Riprendete la pasta, lavoratela un poco e stendetela con la mani in una teglia irrorata d'olio. Versatevi sopra i funghi precedentemente preparati, lasciando un bordo di pasta scoperto di 1 cm circa tutt'attorno. Versatevi sopra ancora un filo d'olio e fate cuocere la pizza, in forno preriscaldato a 250 gradi, per 25 minuti circa.

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