Petti Di Pollo Dorati (2)
Ingredienti
dosi per 6 persone: 6 Petti Di Pollo, 100 G Burro, 1 Uovo, Pangrattato, Farina, Sale
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Preparazione
Battete i petti di pollo e assottigliateli molto bene con il batticarne. Passateli nella farina, nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e dorateli al burro, voltandoli 1-2 volte. Salateli e fateli cuocere bene, a fiamma abbastanza viva. Serviteli con patate in crocchette e rombi di ricotta o crema fritta brusca.
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