PBJ Muffins

Con l'aiuto di una frusta elettrica, lavorate bene il burro d'arachidi con lo zucchero e l'uovo. Separatamente, mescolate farina e lievito. Aggiungete poco alla volta questo composto al composto di burro d'arachidi. Aggiungete anche il latte poco alla volta, continuando a sbattere. Versate il tutto negli stampini da muffin: arrivate solamente a 3/4, non riempiteli sino all'orlo. Infornateli per 12 minuti a 180 gradi. Poi "bucate" il centro dei pirottini e farciteli con la marmellata di fragole, aiutandovi con una sac à poche. Non vi resta che decorarli con la pasta da zucchero in modo fantasioso.