Tutti i passi per la preparazione

Tagliamo le patate a tocchi grossi.

Consigli
Il segreto per ottenere delle ottime patate in umido, perfette per accompagnare ogni secondo piatto a base di carne, è lasciarle riposare qualche istante subito dopo la cottura.
Curiosità
La nostra ricetta di oggi ci porta in una delle regioni più ricche di proposte gastronomiche: le patate in umido sono infatti originarie della Toscana.
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