Pasta Estate

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Penne Rigate, 1 Scatola Pomodori Pelati, 250 G Mozzarella, 5 Acciughe, 100 G Olive Nere, 1 Mazzetto Basilico, Olio D'oliva, Origano, Sale, Pepe

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Preparazione

Frullare i pomodori, salare, pepare e unire una manciata di origano, le acciughe sminuzzate e qualche cucchiaio di olio. Mescolare, aggiungere le olive, coprire il recipiente e far macerare per 2 ore. Cuocere la pasta, scolarla, passarla sotto l'acqua fredda. Scolarla nuovamente e versarla nel sugo. Mescolare e aggiungere la mozzarella e il basilico.

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