500 di zucchero a velo
gomma adragante
50 g di gelatina di pesce
glucosio o miele
50 ml di acqua
Unire lo zucchero a velo nella planetaria. Far sciogliere la gelatina di pesce con l'acqua per 15 secondi in microonde. Unire tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla densa. Realizzare una rosa con la pasta di zucchero: fare 5 palline e realizzare il bocciolo su un foglio di carta. Arrotolare il petalo e poi proseguire con gli altri petali.
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