Pasta di zucchero

Ingredienti

500 di zucchero a velo
gomma adragante
50 g di gelatina di pesce
glucosio o miele
50 ml di acqua

Indicazioni per la preparazione
15 minuti di preparazione
1 minuto di cottura
1 persona
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Preparazione

Unire lo zucchero a velo nella planetaria. Far sciogliere la gelatina di pesce con l'acqua per 15 secondi in microonde. Unire tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla densa. Realizzare una rosa con la pasta di zucchero: fare 5 palline e realizzare il bocciolo su un foglio di carta. Arrotolare il petalo e poi proseguire con gli altri petali.

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