Pasta Con Le Cozze

Ingredienti

dosi per 4 persone: 800 G Cozze, 400 G Pasta Tipo Cannolicchi, 300 G Pesce Spada, 200 G Pomodori, 2 Spicchi Aglio, 10 Cl Vino Bianco, Basilico, Olio D'oliva, Peperoncino, Sale

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Preparazione

Pulire le cozze e metterle in un tegame con olio, 1 spicchio di aglio e il vino. Farle aprire e poi sgusciarle. Tritare l'aglio e il peperoncino e farli dorare in poco olio, unire i pomodori tritati e il pesce a dadini. Cuocere per 5 minuti e poi aggiungere le cozze e 1 cucchiaio del loro fondo di cottura. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo e il basilico spezzettato.

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