Pasta Ai Peperoni (2)

Ingredienti

dosi per 3 persone: 500 G Pasta Tipo Pasta Rigata, 2 Peperoni Rossi, 1 Cipolla, 3 Cucchiai Olio D'oliva, 200 G Panna Da Cucina, Formaggio Parmigiano, Sale, Pepe

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Preparazione

Lavare i peperoni, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti. Metterli in una pentola con l'olio e la cipolla tagliata grossolanamente, far cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio e passare al passaverdura. Mettere in pentola la crema così ottenuta far raggiungere il bollore ed aggiungere la panna. Lessare la pasta e ripassarla in pentola aggiungendo il parmigiano.

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