Parmigiana Di Funghi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Funghi Piuttosto Grossi, 3 Uova, 300 G Mozzarella Fiordilatte, 1000 G Salsa Di Pomodoro, Pangrattato, 1 Pizzico Sale, Pepe, Olio D'oliva, Formaggio Parmigiano

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Preparazione

Pulire i funghi e tagliarli a fette piuttosto spesse, quindi passarli nell'uovo battuto con 1 pizzico di sale e nel pangrattato. Friggere le fettine di funghi in olio bollente e preparare la parmigiana alternando in una teglia salsa di pomodoro, funghi, fiordilatte e parmigiano. Terminare con la salsa ed il formaggio ed infornare per 20 minuti.

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