Pane Farcito

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Filone Pane, 3 Pomodori Maturi, 1 Cipolla, 3 Gambi Sedano, alcuni Filetti D'acciughe Sott'olio, Basilico, Aglio, Olio D'oliva, Sale, Pepe

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Preparazione

Tagliare a metà il filone e sfregarlo con l'aglio, condirlo con olio, sale, pepe e far riposare. Coprire la parte inferiore del pane con i pomodori a fette, sedano a pezzetti e cipolla ad anelli. Cospargere con i filetti d'acciughe e il basilico tritato. Condire con olio e sale, coprire con l'altra metà del pane e tenerlo sotto un peso sino al momento del pranzo. Tagliare a fette e servire.

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