Pane A Cassetta

Ingredienti

dosi per 8 persone: 1 Pane A Cassetta Di 1000 G, 150 G Burro, 2 Uova Strapazzate, 100 G Prosciutto Cotto Tritato, 50 G Prezzemolo Tritato, 1 Vasetto Maionese, Sale

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Preparazione

Togliete la crosta al pane lasciando quella inferiore; tagliatelo orizzontalmente in quattro fette di uguale spessore; spalmatele tutte, da una sola parte con 70 g di burro ammorbidito e leggermente salato. A parte, lavorate il restante burro con la maionese e dividete la crema ottenuta in tre parti. Mescolatene una con le uova strapazzate, una con il prosciutto e l'altra con il prezzemolo. Spalmatene ognuna su una fetta di pane e ricomponetele 'a cassetta'. Premete leggermente, avvolgete in carta oleata e tenete in frigorifero fino al momento della partenza

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