Pan Bagnato

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Panini All'olio Grandi, 1 Spicchio Aglio, 6 Pomodori Perini, 12 Filetti D'acciughe Sott'olio, 20 Olive Nere Snocciolate, 2 Cucchiai Capperi, Insalata Lattuga, Basilico, Olio D'oliva, Sale

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Preparazione

Lavare, affettare, salare i pomodori e lasciarli a perdere acqua. Tritare le olive e lavare la lattuga. Tagliare la calotta ai panini, svuotarli della mollica e strofinare l'interno con l'aglio. Riempirli alternando pomodori, olive, basilico, capperi e acciughe. Condire con 1 filo d'olio e guarnire con le foglie di lattuga e qualche oliva intera. Tenere in frigo prima di servire.

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