Palline Di Mandorle

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Mandorle, 1000 G Zucchero, 1 Bicchierino Villacidro, poche Gocce Acqua Di Fiori D'arancio

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Preparazione

Si sgusciano le mandorle con acqua bollente e si macinano molto fini con il macinacaffé elettrico. Si scioglie lo zucchero al fuoco con mezzo bicchiere d'acqua, poi si mettono le mandorle macinate, il Villacidro e le gocce di fiori d'arancio. Si mescola bene, si fanno delle palline con le mani inumidite e si passano nello zucchero. Lasciare asciugare per due giorni.

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