Tutti i passi per la preparazione

Far saltare le canocchie in pentola con dell'aglio in modo da farle insaporire.

Consigli
Se usate dei gamberi surgelati, abbiate cura di sgelarli completamente prima dell'uso. Consigliamo di abbinare un ottimo vino bianco fresco e frizzante ad esempio l'Ortugo dei colli Piacentini, il Riesling o Chardonnay.
Curiosità
Per un’attenta cottura dei molluschi bisogna fare attenzione ad alcuni particolari prima e durante la cottura. E' fondamentale, ad esempio, gettare le cozze e le vongole che si sono aperte prima della cottura o che rimangono chiuse dopo la cottura, perché potrebbero essere andate a male.
Ricette per cucinare Perle di gusto Salentocongusto