Orecchiette Ai Sapori Della Terra

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Orecchiette, 10 Foglie Basilico, 200 G Pomodori Rossi Maturi, 250 G Mozzarella, 1 Spicchio Aglio, abbondante Olio D'oliva, Origano, Sale, Pepe

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Preparazione

In un recipiente capiente, versate i pomodori che avrete precedentemente sciacquato con cura e tagliato a pezzi. Aggiungete il basilico sminuzzato, la mozzarella tagliata a dadini, l'aglio, l'origano, il sale, il pepe e condite il tutto con abbondante olio d'oliva. Nel frattempo, scottate in acqua salata e bollente le orecchiette, scolatele al dente e versatele nel recipiente amalgamando con cura. Servitele subito calde.

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