Ricette per Cucinare
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5. Tamponare
5. Tamponare
Tamponare la mozzarella con un tovagliolo
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Consigli
Se vi piace, potete anche mettere del prosciutto cotto al posto dell'acciuga.
Curiosità
Anche a Venezia la mozzarella in carrozza è un classico, ma lì invece di una panatura classica si usa la pastella! Il risultato è gonfio e soffice!
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