Mousse Di Amaretti

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Cioccolato Fondente, 300 G Panna Montata Non Zuccherata, 150 G Biscotti Amaretti, 5 Albumi D'uovo, 1 Bicchierino Grand Marnier, Nocciole

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Preparazione

Tritare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con il liquore. Sbriciolare gli amaretti e incorporarli al cioccolato raffreddato. Sempre mescolando con una frusta unire la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima. Versare il composto in una zuppiera di vetro e mettere in frigo per 4 ore. Prima di servire la mousse decorarla con le nocciole tritate.

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