Mousse Alla Vaniglia

Ingredienti

dosi per 4 persone: 6 Tuorli D'uovo, 150 G Zucchero, 1 Bustina Vaniglina, 50 Cl Panna Montata

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Preparazione

Battere i tuorli con lo zucchero e la vaniglina fino ad avere un composto ben montato e spumoso. Mettere sul fuoco, a bagnomaria, e cuocere, mescolando, fino a quando la crema si sarà ispessita. Toglierla dal fuoco e mescolare fino a completo raffreddamento. Incorporare la panna montata mescolando delicatamente, versare in una coppa di vetro e tenerla in frigo per 2 ore. Servire con biscotti.

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