Mousse Al Cioccolato Bianco

Ingredienti

dosi per 6 persone: 300 G Cioccolato Bianco, 3 Uova, 50 G Zucchero, 30 Cl Panna Da Montare, 10 Fogli Gelatina, 2 Cucchiai Succo D'arancia, Per Decorare:, Frutti Di Stagione

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Preparazione

Mettete a bagno la gelatina, quando è ammorbidita, strizzatela e scioglietela in circa due cucchiai di succo d'arancia. Tritate il cioccolato, mettetelo in una ciotola e diluitelo versandovi sopra la panna calda. Lasciate intiepidire il composto e poi, uno alla volta, amalgamatevi i tuorli e gli albumi montati a neve; Versate il tutto in uno stampo inumidito e lasciate in frigo almeno tre ore. Sformate e servite. Potete decorare la mousse con frutti di stagione come fragoline intere, ciliegie snocciolate, pezzetti di kiwi ecc.

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